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Acomer.pe; es un Portal de comida peruana, video recetas y visitas a los mejores restaurantes de Lima y provincias.

Algunas de las recetas que encontrarás:

LECHE ASADA

La leche asada es uno de los postres más populares del Perú y más fácil de preparar. Este postre se deriva del antiguo flan o flaon medieval, al cual se le agregaba alguna harina o pan rallado, aparte de la leche yemas, azúcar y especias. En esta ocasión les enseñaremos a preparar este postre con textura consistente y una forma rápida de conseguir la cobertura quemada, esperamos que lo disfruten

Receta completa: http://acomer.pe/leche-asada/

POLLO CHIJAUKAY

El chino llega al Perú bajo el nombre "culí (es)" desde 1849. Los trabajadores chinos firmaban un contrato en donde se comprometían a trabajar durante ocho años para los grandes señores. Generalmente estos contratos se firmaban en Macao; este documento permitía al inmigrante ingresar a Perú sin problemas. Asimismo, aseguraba al intermediario entre los chinos y los contratantes, la compensación que daba el Estado por cada trabajador. Obligaba al contratante a destinar parte de su suelo al cultivo de plantas comestibles de origen chino para el consumo de los contratados. Sin embargo, en muchos casos los inmigrantes chinos sufrieron condiciones semejantes a la esclavitud, debido a las elevadas deudas que contraían para venir al Perú y vivir en este país y a las manipulaciones de sus patrones.

Receta completa: http://acomer.pe/pollo-chijaukay/

TORTA TRES LECHES DE CHOCOLATE

En esta ocasión les enseñaremos a preparar una torta tres leches de chocolate con un bizcocho esponjosito y cremoso, es super sencillo, ideal para un cumpleaños o para una reunión en familia 🙂